Hand Pulled Noodles

Kochkurs auf Deutsch Hand Pulled Noodles Handgezogene Biang-Biang-Nudeln mit Yaxin YangHandgezogene Nudeln sind derzeit sehr beliebt und bringen mit einer würzigen Sauce pure Freude. Als Ehefrau eines Xi’aners hatte ich das Glück, von meiner Schwiegermutter das traditionelle Rezept für Biang-Biang-Nudeln zu lernen. Dieses Geheimnis möchte ich nun gerne mit euch teilen. Dazu gibt es Klassiker wie gebratene Teigtaschen und erfrischenden Gurkensalat. Taucht ein in die echte Küche Xi’ans und erlebt den Spaß, traditionelle Gerichte selbst zu kochen und zu genießen!Menü: Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Pilzen und Tofu Gurkensalat Peking Art Handgezogene Nudeln mit klassischem Frühlingszwiebel-Chili-Öl, Tomaten-Yuba und rot geschmortem Sojaschnetzel TangYuan - Chinesische süße KlebreisbällchenYaxin YangYaxin Yang, 1977 in Peking geboren und aufgewachsen, Kochbuchautorin und Ernährungsberaterin für vegetarische und vegane Kostformen. Erleben und Experimentieren, authent